# VIVA JAPAN
project 512 「お盆」
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「お盆」（盂蘭盆）
⁂正月と並ぶ日本の二大行事、それが、夏の盛りのお盆なのです。
陰暦で7月、現在の暦で、8月13日ー8月15日です。
法事・追善・供養、盆踊りなど、普段は、
縁のない人も、かかわざるをえない行事です。
⁂「精霊馬（しょうりょうま）」・・ご先祖様の霊を送り迎えをするのりもの。？
「精進料理」
①精進かまぼこ、②かるかんクワイ③鯨しらたま④鯨カン⑤ぎせい豆腐⑥滝川豆腐
⑦しらすあえ⑧けんちん汁⑨精進揚げ⑩結びたくあん。
⁂「一汁三菜」「一汁五菜」
「けんちん汁」建長寺から・・
＊昔は、お寺が、文化の元締めだった。料理も、僧侶を通じて、民間につたわったという。大徳寺から、大徳寺納豆。三井寺から、三井寺豆腐。
⁂釈迦の十大弟子のひとりである目連（もくれん）に始まる料理。
⁂日本では、曹洞宗の開祖道元（どうげん）のしきたりが精進料理の元になっている。
「精進揚げ」
＊コロモを厚くつけすぎないことが、大切。野菜や回想だけを使う精進揚げは、魚介、肉の天ぷらより以前から行われている。
＊精進料理の中でも、この野菜揚げは、栄養面の代表格で、味もたんぱくなので、今でも、作られている。
＊「精進落とし」初七日の後や火葬の後に、振舞う食事。
⁂「彼岸」（悟りの世界）
ーーーー 彼岸＊（此岸（しがん）迷いの世界）ーー
・春の彼岸・彼岸桜の咲くころ。3月17日ー3月23日。・料理は、ぼたもち（ぼたん）
・秋の彼岸・彼岸花の咲くころ、9月19日ー9月25日。・料理は、おはぎ（萩の花）
・・六波羅蜜・①布施、②持戒、③精進、④忍辱、⑤禅定、⑥知恵を実践する。
【最近のニュース」
・R2年7月24日、大阪149人。
【最近のニュース」
・R2年7月24日、東京の感染者260人。夜8時に、全国で一斉に花火という。
・R2年7月25日、R2年7月21日が、土用の丑の日だったが、8月2日は、二の丑の日だという。ウナギ食べてみようかな？
・本当だったら、オリンピック前日の日なので、水泳の池井里佳子さんがオリンピック競技場殻、世界に、来年のオリンピックの成功を祈った。池井さん、元気になって、良かったね。
