# VIVA CULTURE project 345 「みそ礼賛」 https://scratch.mit.edu/projects/357122847/ 「手前味噌」 昔は、何処の家でも味噌を仕込んで、三年目の味噌から使っていった。 この家法を破って、若い味噌を食べるのは、家産が傾くといい、また、買い味噌は、…